MANİSA’NIN İLK ORGANİK YUMURTA TESİSİNİ GEZDİLER

Organik tarımın yaygınlaştırılması ve kontrolü projesi Kapsamında Salihli Lidya Sardes Hoteli Talat Zurnacı Konferans Salonu'nda gerçekleştirilen Organik Tavukçuluk toplantısını katılan katılımcılar toplantının  ikinci gününde  Kula İlçesi'nde geçen yıl haziran ayında organik yumurta üretmeye başlayan ve organik ürün sertifikası alan Avukat Nihat Dayan, a ait organik yumurta tesisi gezidi.

Kula ilçesinde kurulan ve Manisa nın ilk organik yumurta ürün sertifikası olan çiftlik ziyaretine Prof. Dr. Tülin Aksoy Tarım Hayvancılık Bakanlığı İyi Tarım Uygulamaları ve Organik Tarım Daire Başkanı Vildan Karaaslan,Kula Gıda Tarım Hayvancılık ilçe müdürü Atakan Bedez, Gıda Tarım ve Hayvancılık,Şube Müdürleri,Manisa Tavuk Yetiştiricileri Birliği Başkanı Cemil Aktaş,Tavuk üreticileri ve panelistler katıldı.

Tesis hakkında bilgi alan katılımcılar Avukat Nihat Dayan tebrik ederek yapmış olduğu misafirperverlikten dolayı teşekkür ettiler.

AVRUPA’NIN EN BAŞARILI ÜLKESİ TÜRKİYE

Tesis gezilmesi esnasında konuşan  Akdeniz Üniversitesi Öğretim üyesi Profesör Doktor Tülin Aksoy “Hem endüstriyel tavukçuluk hem de organik ve benzeri alternatif sistemler konusunda dersler verdiğini ve  araştırmalar yaptığını söyledi. Türkiye tavukçuluk sisteminde çok başarılı bir ülke.  Avrupa’nın en başarılı ülkesi.  En fazla tavuk eti üreten ülke ve yumurtada çok ön  planda. Türkiye bu işi çok iyi yapıyor. Manisa’da bu illerin başında geliyor. Fakat Dünya’da  son gelişmeler şu yönde. Endüstriyel tavukçuluktan vazgeçemeyiz. Mutlaka alternatif sistemler dediğimiz hayvanların otlaklara çıktığı daha refah içinde yaşadıkları sistemlerde çok popüler.  Hayvanlar daha rahat ortamlarda yaşadıkları için stres düzeyleri daha düşük. Bu yüzden daha az sağlık korumayla ilgili önlemler alıyoruz. Böylelikle hayvanlar daha mutlu. Daha az kimyasal kullanarak üretim yapıyoruz. İdeal sistem organik üretim ama organik olamayan tavukçuluk sistemleri de Avrupa’da çok yaygın. Özellikle Amerika’da çok yayılıyor. Avrupa’da tavukların sadece yüzde 50’si kafeste geri kalanlar bu işletmede gördüğümüz gibi yerde otlakta özellikle kırsal kalkınma için bu sistemler çok önemli. Yüzde 20 kırsal nüfusa sahip olan bir ülke olarak bu tip sistemleri hem ülke olarak hem yöneticiler olarak hem STK’lar olarak daha fazla önemsemeliyiz. Ben Türkiye’nin bu konuda çok daha başarılı olacağını, hatta ihracat yapabileceğini umuyorum. Zaten bu konuda girişimlerde başlamış Yavaş yavaş Avrupa’ya Organik yumurta organik tavuk eti ihraç potansiyeli de olmuş. Avrupa organik ürüne çok ilgi gösteriyor. Fakat maliyetler çok yüksek çünkü arazi çok kıymetli, iş gücü çok pahalı. Ama Türkiye’de arazi daha uygun fiyatlı iş gücü daha ucuz. Ben Türkiye’nin bu konuda çok ciddi fırsatlara sahip olduğunu düşünüyorum. dedi

DÜNYA SIRALAMASINDA 15. İNCİ SIRADAYIZ

Gıda Tarım ve Hayvancılık Bakanlığı Bitkisel Üretim Genel Müdürlüğü  İl Tarım Uygulamaları Organik Tarım Daire başkanı Vildan Karaarslan ise. “Bakanlığımızca organik tarımı geliştirmek ve yaygınlaştırmak için bir çok faaliyetler yürütüyoruz. Bu faaliyetlerin başında da “Organik Tarımın Geliştirilmesi ve Yaygınlaştırılması” projesini yürütüyoruz. Bu proje Kalkınma Bakanlığı destekli bir proje. Ülke genelinde 46 ilde 18 araştırma üzerinde bu projeyi yürütüyoruz. Projeyi yürüttüğümüz illerim içerisinde de  Manisa İl Müdürlüğü bulunmakta. Bu proje kapsamında da Organik Tavukçuluk çalışması Manisa İlinde de başladı. Genel olarak baktığımızda Dünya’da 164 ülkede organik tarımsal faaliyet yapılıyor. Türkiye de organik tarımsal faaliyet yapan ülkelerin arasında  ve dünya sıralamasına baktığımızda 15. Sırada. Ülkemizde öncelikle organik bitkisel üretim faaliyetlere başladı. Daha sonra 2005 yılından itibaren de organik hayvancılık faaliyetleri gelişmeye başladı. Ve bakanlığınız organik hayvancılığı da destekliyor. 2011 yılından itibaren de organik hayvancılık destekleme kapsamına alındı. Tüketiciler de bilinçlendikçe organik ürünleri tercih etmeye başladılar.  Önümüzdeki günlerde bu sektörün daha çok gelişeceğine inanıyorum. Ben sektörde emeği geçen herkese teşekkür ediyorum.  İşletme sahibine de başarılar diliyorum. Biz bakanlık olarak yanındayız. Her zaman teknik desteğimizi de Sağlayacağız.  dedi

ORSEL Kontrol ve Sertifikasyon Kuruluşu Yetkilisi Nur Pembe Oktaş. “Kuruluşumuzla en doğal Firmasının anlaşması kapsamında işletmenin kontrol ve Sertifikasyonu firmamız tarafından gerçekleştirilmiştir. Bu aşamada barınak şartlarından ye özelliklerinden yem kaynaklarının sorgulanmasından gezinti alanlarından Yani organik tarım kanununun ve Organik tarımın esasları ve uygulanmasına ilişkin yönetmelik kapsamında bu kriterler değerlendirilerek Kontrol ve Sertifikasyon süreci tamamlanmıştır. Gördüğünüz gibi tavuklarımız son derece sağlıklı yumurtalarımız organik. Bu şekilde güvenle yenilebilecek organik yumurtaları üreticilerimiz piyasaya sürmeye başlamıştır. Ancak üreticimiz bununla da yetinmeyip  paketleme faaliyetini de kapsamına ilave ederek pazardaki şansını arttırmaya çalışmış. Kapsam genişletmesi yapmış. Paketleme faaliyeti ile ilgili de sertifikasyon sürecide devam etmektedir dedi

En doğal Organik Yumurta tesisi sahibi Avukat Nihat Dayan ise “Bu işe başlarken içimdeki müteşebbislik ruhumdan dolayı sürekli bölgemde çalışmalar yapıyordum. Bölgemiz hava şartları olarak Organik tavukçuluğa ve organik yumurtacılığa uygun olduğu için önce ilçe tarım müdürüyle bir görüşme yaptık.  Bu görüşme sonucu bu bölgede bu işin yürüyebileceğine inandık. Sonra Uşak ve Kütahya bölgesini gezdik. Binlerce boş bina var. Bunlar eski binalar. Bunları üretime katarsak devletin büyümesine ekonominin gelişmesine katkı olacağını düşünerek bir çalışma başlattık. Sonra İl Tarım Müdürlüğüne gittik. Bakanlığa gittik. Her yerde bize destek oldular. Yeterki bu işi başarmaya çalışın elimizden gelen desteği veririz dediler. Üniversitelerle görüştük hocalarımız sağ olsun hepsi destek oldular. Sonra dediler burası bakanlığın demonstrasyonu  olsun. Bende dedim ki bu benim gücümü 2 kat ileri fırlatır. Neden. Çünkü bakanlığın kapasitesi ve desteğinin olması vatandaşlarımıza daha fazla güven verir. Bu desteği de sağladık. Sağ olsun Başbakan açılışta yaptı.  Bize destek te oldu. Ama bu destek bizim için değil halkımız için gerekli. Bunu özellikle vurguluyorum. Organik Yumurta tavukçuluğuna destek devletin vermesi gerekir. Sonra organik kuluş ile görüştük. İyi niyetli karşılayarak dediler ki paranız yoksa para da verelim. Yeter ki bu işi başarın. Sözleşmelerimizi yaptık. N isterlerse yapıyoruz. Kümes koşulları, Follu koşulları, otlak alan koşulları,üreme alanı koşulları  gibi tüm koşullara uymaya çalıştık.  Belki ufak tefek hatalarımız vardır. Onları da en kısa zamanda çözeceğiz inşallah. Organik sertifikamızı da aldık. Yakın zamanda  Paketleme Tesisimiz de bitecek. Hedefimiz sadece organik yumurta değil. Bu bölgede organik tarhana,organik bulgur çalışmaları yapacağız. Bunu amaçlayarak yola çıktık. Bu günde buradayız. Burada olmamız sadece benim başarım değil  hepimizin başarısının sonucu. Tüm bakanlık mensubu,Üniversite hocalarıma ve bana destek olan teşkilatlara teşekkür ediyorum. Dedi Dayan  “Bu alanda 2 kümesimiz var. Koşullara göre kümesimiz hattinden fazla 3 bin tavuğumuz var.  3 bin tavuktan ortalama 2500 yumurta alıyoruz. Ama tavuklar inanın nankör değil. Fazla yem verirseniz yumurta sayısı 2700-2800’e kadar çıkıyor. Yem az verirsek 2200-2250 civarında yumurta alıyoruz.dedi

Daha sonra gelen misafirlere Organik yumurta ikramı ve Kula yöresel yemekleri ikram edildi.